(资料图片仅供参考)

1、【食材】年糕1包、鲜香菇3朵（切成条）、番茄2个（去皮去籽切小块）、三层肉100克（切细条或薄片）、葱1根（切段）、油适量、盐少许。

2、2、【做法】⑴锅烧热后，放入三层肉条，煸炒出油份。

3、⑵下入香菇条和葱白部分，葱绿留着等下用，继续翻炒出香味。

4、⑶闻到香菇和葱的香味后，倒入切碎的番茄丁，炒至番茄出汁，倒入一碗水烧开。

5、⑷倒入年糕，翻炒均匀后，盖上锅盖焖1分钟，打开锅盖看看年糕是否熟透。

6、⑸如果没有熟透，则再撒少量水，盖上锅盖再焖1分钟。

7、下盐调味，撒上葱绿，翻炒均匀即可出锅。

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